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| 4 | 20 min. | Médio | 2 dias | 15 dias |
Tomate recheado com tofu
INGREDIENTES
- 4 tomates
- 150 g de tofu
- 1 dl de Azeite
- 2 dentes de Alho
- 200 g de cuscuz
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- hortelã q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Corte uma tampa ao tomate, retire-lhe o interior com a ajuda de uma colher e reserve. Corte o tofu em cubos pequenos e salteie-os no azeite, juntamente com os alhos esmagados.
- Junte o cuscuz, tempere com sal e adicione água até cobrir. Cozinhe por cinco minutos, mexa com um garfo e acrescente um pouco de hortelã picada. Envolva tudo e recheie o tomate. Sirva decorado com hortelã.
