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Telhas de chocolate

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Misture o açúcar com a farinha de trigo, a maisena, as gemas e 2 dl de leite. Ferva o leite restante com o aroma a baunilha e verta sobre o preparado das gemas, mexendo bem com um batedor de varas.
  • Leve novamente o preparado ao lume para engrossar, mexendo sempre para não queimar. Transfira para outro recipiente e deixe arrefecer.
  • Coloque depois o creme num saco de pasteleiro com boquilha frisada e, com ele, preencha a concavidade de 200 g de telhas de chocolate. Retire os bagos de 1 romã e disponha-os sobre o creme das telhas.
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