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Tarte de requeijão e amêndoa

INGREDIENTES

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PREPARAÇÃO

  • Estenda a massa com o rolo de cozinha e forre com ela uma forma retangular baixa, mantendo o papel vegetal na base; apare o excesso. Ligue o forno a 180º C. Junte o açúcar, a água, o pau de canela e a casca de limão ; leve ao lume e deixe ferver durante dois minutos. Retire do lume e junte-lhe a amêndoa moída e a farinha.
  • Passe o requeijão por um passador para um recipiente à parte. Junte-lhe as gemas e misture bem. Adicione este ao preparado anterior, misture e leve ao lume. Quando ferver, retire do lume, elimine o pau de canela e a casca de limão e deixe arrefecer um pouco. Deite na forma e leve ao forno por 40 minutos. Sirva a tarte decorada com amêndoa laminada.
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