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Receitas » Dia da Mãe
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| 12 | 1 h 30 min. | Fácil | 3 dias | 30 dias |
Tarte de chocolate
INGREDIENTES
- MASSA:
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 25 g de Manteiga
- 80 g de farinha com fermento
- 2 c. (de sopa ) de chocolate em pó
- 60 g de miolo de noz
- 8 figos secos
- abóbora-manteiga q.b.
- farinha q.b.
- RECHEIO:
- 150 g de chocolate (tablete)
- 100 ml de leite
- 1 c. (de sopa ) de Manteiga
- 4 folhas de gelatina incolor
- 400 ml de natas para bater
- 3 c. (de sopa ) de açúcar
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fatiasDICA
Alternativa: Em vez de fazer o bolo, depois do creme pronto, coloque-o na forma alternando com bolas de chocolate embebidas em leite morno.
Alternativa: Em vez de fazer o bolo, depois do creme pronto, coloque-o na forma alternando com bolas de chocolate embebidas em leite morno.
PREPARAÇÃO
- Ligue o forno a 190º C. Unte uma forma redonda de 24 cm com manteiga, forre o fundo com papel vegetal, unte novamente com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Bata os ovos com o açúcar, adicione-lhes a manteiga derretida e bata mais um pouco. Envolva de seguida a farinha e o chocolate em pó. Pique muito bem o miolo de noz e os figos e junte-os também ao preparado anterior. Disponha na forma e leve a meio do forno a cozer, durante aproximadamente 25 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer.
- ntretanto, prepare o recheio: parta o chocolate em pedaços e junte-lhes o leite e a manteiga. Leve ao lume em banho-maria e mexa bem, até derreter. Reserve. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria, por cinco minutos. Escorra-as e reserve.Bata firmemente as natas e envolva-lhes o açúcar. Retire três colheres, de sopa, deste preparado e junte as folhas de gelatina escorridas. Leve uns segundos ao micro-ondas ou a banho-maria, até derreterem. Adicione novamente com as natas, envolvendo delicadamente. Reserve uma chávena, de chá, deste preparado e acrescente ao restante, o chocolate derretido, envolvendo cuidadosamente.
- Verta depois o preparado de chocolate sobre o bolo, já frio. Sobre este, disponha as natas reservadas, e com uma colher faça um efeito marmoreado, misturando os dois cremes. Leve ao congelador até que fique bem firme. Desenforme a tarte e sirva-a decorada a gosto.
