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Sopa de legumes com macarrão

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Descasque a abóbora e as cenouras e corte-os em cubos pequenos, assim como o tomate, limpo de pele e sementes. Coloque-os numa panela com a água e sal e leve ao lume.
  • Deixe ferver e acrescente o alho-francês em meias-luas e a curgete em cubos; coza mais dez minutos, em lume brando. De seguida, envolva o macarrão, a polpa de tomate e o azeite e cozinhe mais dez minutos. Retifique os temperos, junte os pés de salsa e sirva.
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