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Receitas » 30 min.
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| 4 | 30 min. | Fácil | 3 dias | 15 dias |
Salteado de salmão e couve
INGREDIENTES
- 2 ovos
- 500 g de couve lombarda
- 1 chouriço de carne corrente
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- 0,5 dl de Azeite
- 800 g de salmão em postas
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- azeitonas pretas q.b.
- cebolinho q.b.
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porçõesPREPARAÇÃO
- Coza os ovos em água abundante; escorra-os e descasque-os. À parte, coza a couve com o chouriço, em água temperada com sal e pimenta. Escorra-os, corte o chouriço às rodelas, a couve em pedaços e pique grosseiramente os ovos.
- Pique a cebola e os alhos e leve-os ao lume a refogar no azeite. Corte o salmão em cubos e junte-os ao refogado, assim como as rodelas de chouriço e azeitonas.
- Envolva muito bem e deixe corar. No final, adicione a couve e os ovos cozidos e tempere com sal e pimenta. Sirva de seguida.
