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Salmão com molho de iogurte e legumes

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte o lombo de salmão em quatro tranches e tempere-as com sal e sumo de limão. Prepare os legumes: Descasque as cenouras, separe os brócolos em raminhos e arranje as ervilhas tortas. Coza tudo em água temperada com sal, juntamente com as espigas de milho.
  • Frite as tranches de salmão no azeite, escorra e reserve. Escorra metade da gordura anterior e junte os iogurtes. Tempere com sal e pimenta e agite para ligar o molho. Adicione os coentros picados e envolva. Sirva as tranches de salmão com o molho e os legumes cozidos.
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