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| 4 | 30 min. | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Queijinhos do céu
INGREDIENTES
- 500 g de açúcar
- 250 g de amêndoa ralada
- 20 gemas
- doce de gila q.b.
- canela q.b.
- açúcar q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Leve ao lume o açúcar com um pouco de água e deixe ferver, até obter ponto de espadana. Retire, deixe arrefecer e junte a amêndoa ralada. Sem parar de mexer, incorpore as gemas batidas e leve novamente ao lume, até que a mistura fique consistente.
- Incorpore então o doce de gila; mexa, retire do lume e deixe arrefecer. Forme queijinhos, moldando-os com açúcar, e coloque-os em forminhas de papel. Se gostar, pode polvilhá-los com canela.
