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Receitas » 1 hora
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| 10 | 1 hora | Fácil | 2 dias | 10 dias |
Pudim flan
INGREDIENTES
- 50 ml de àgua
- 400 g de açúcar
- 5 ovos
- 9 gemas
- 1 c. (de café) de aroma de baunilha
- 5 dl de leite morno
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Ferva a água com 100g de açúcar até obter ponto-caramelo. Retire do lume e barre, cuidadosamente, uma forma de pudim frisada com o caramelo. Reserve.
- Misture os ovos com as gemas e o açúcar restante. Junte o aroma de baunilha e o leite e envolva. Verta o preparado na forma, feche-a com a tampa e coza durante 15 minutos na panela de pressão, com um pouco de água no fundo e bem fechada. Retire, deixe arrefecer, desenforme e decore a gosto.
