Receitas » 45 min.

4 45 min. Fácil 2 dias Não congelar
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Pargo assado com tamarilho e alho

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Descasque as batatinhas e coza-as em água temperada com sal. Descasque a cebola e corte-a em rodelas finas para um tabuleiro. Sobreponha o peixe e coloque coentros e tomilho-limão a gosto dentro da barriga do mesmo, temperando-o com sal, pimenta e o colorau.
  • Disponha as batatinhas à volta do peixe , assim como os alhos esmagados com a casca. Verta o azeite e o vinho branco sobre o peixe e as batatinhas e leve a meio do forno, a 190º C, durante 40 minutos, regando tudo de vez em quando.
  • A dez minutos do fim, junte os tamarilhos, cortados em metades, e finalize. Por fim, retifique os temperos e sirva.
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