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Ossos

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 100° C. Unte um tabuleiro com um pouco de manteiga e forre-o com papel vegetal. Leve as claras ao lume, em banho-maria, com o açúcar, mexendo de vez em quando, até que as claras cozam.
  • Retire-as do lume, junte umas gotinhas de essência de limão e bata até ficarem bem firmes. Verta-as num saco de pasteleiro de boquilha lisa faça os ossos no tabuleiro. Leve a meio do forno, cerca de uma hora. Deixe arrefecer, retire os ossos do tabuleiro e sirva.
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