Receitas » 30 min.

4 30 min. Fácil Conservar à temperatura ambiente Não congelar
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Nogado de amêndoa

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porções

DICA

Substitua as amêndoas pela mesma de quantidade de amendoins.

PREPARAÇÃO

  • Leve a lume brando o açúcar com a água e sumo de limão, até obter ponto rebuçado (Ao deitar um pouco de calda de açúcar num recipiente com água fria, forma-se de imediato uma bola consistente mas moldável). Retire e junte a amêndoa.
  • Leve novamente a lume brando, mexendo até a amêndoa estar totalmente integrada e a mistura ficar levemente dourada.
  • Verta o preparado sobre uma superfície untada de óleo. Deixe arrefecer por alguns minutos e alise com um rolo de cozinha. Molde uma massa quadrada ou retangular.
  • Com uma faca, também untada de óleo, corte-a em retângulos e deixe arrefecer por completo.
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