Receitas » 45 min.

4 45 min. Fácil Consumir de imediato Não congelar
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Maruca em caldeirada de búzios

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Coza o peixe em água temperada com sal, cerca de cinco minutos. Escorra-o, reservando em caldo e corte-o a gosto. Lamine a cebola e os dentes de alho e refogue-os um pouco no azeite.
  • Corte as cenouras em cubinhos e o pimento em tiras e junte ambos ao refogado. Cozinhe um pouco e tempere com sal e pimenta. Junte agora o brande e a polpa de tomate e verta 7 dl do caldo do peixe.
  • Assim que ferver, misture a massa e coza durante sete minutos. Decorrido o tempo, adicione o miolo de camarão e o peixe e deixe cozer, por mais cinco minutos. Retifique os temperos e sirva decorando com hortelã.
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