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Gratinado de pescada com legumes

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porções

DICA

Se verificar que o gratinado começa a corar demais, cubra-o com uma folha de papel de alumínio.

PREPARAÇÃO

  • Descasque as batatas, lave-as e corte-as em rodelas finas, assim como a curgete; reserve. Descasque e corte as cebolas e o pimento em meias-luas. Coloque ambos no fundo de um pírex e sobreponha as rodelas de curgete e de batata, em camadas, temperando com sal e pimenta.
  • De seguida, coloque os lombinhos de pescada e tempere-os também com sal e pimenta. Regue com o vinho e o azeite e reserve.
  • Pique agora os dentes de alho e envolva- os com os orégãos e a broa. Espalhe por cima do peixe e leve a meio do forno a 190º C, por 40 minutos. Retire e sirva, decorando com orégãos frescos.
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