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Espetada de lulas e salmão

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte o salmão e as lulas em pedaços regulares e coloque-os num tabuleiro. Tempere com o sumo de limão, sal e pimenta. Deixe marinar, durante 20 minutos.
  • Corte os pimentos em cubos. Escorra os pedaços de salmão e de lulas da marinada, reservando-a e coloque ambos em paus de espetada, intercalando com os pimentos.
  • Misture a massa de pimentão com a marinada reservada e o azeite. Grelhe as espetadas numa chapa quente e, ao longo do processo, vá pincelando-as com a mistura anterior. Faça uma salada com alfaces várias e gomos de tomate. Tempere a gosto e sirva com as espetadas, polvilhadas com salsa.
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