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Escalopes de peru panados com amêndoa

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Tempere os escalopes de peru com sal, pimenta, o alho em pó e o sumo de limão. Coloque 2 fatias de fiambre e 2 de queijo sobre cada escalope; enrole-os e prenda-os com palitos.
  • Misture pão ralado com a amêndoa picada. Passe os escalopes por farinha, ovo batido e pelo preparado anterior. Coloque-os num tabuleiro e leve a meio do forno, a 190º C, durante 20 minutos. Retire e sirva-os decorados com rúcula.
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