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Receitas » 30 min.
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| 4 | 30 min. | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Empadão de arroz com frango
INGREDIENTES
- 1 kg de frango
- 100 g de cenoura
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- 50 ml de Azeite
- 2 c. (de sopa) de polpa de tomate
- 1 dl de Vinho Branco
- 300 g de arroz
- 1 linguiça
- 1 ovo batido
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- noz moscada q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Coza o frango em água temperada com sal. Escorra, limpe de peles e ossos e pique-o. Descasque e pique também a cenoura, a cebola e os alhos. Refogue-os no azeite. Junte a carne e deixe refogar por uns minutos. Junte a polpa de tomate e refresque com o vinho branco. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada.
- Coza o arroz em água abundante, temperada com sal e pimenta. Escorra e coloque metade num tabuleiro. Por cima, disponha a carne e finalize com o arroz restante.
- Ligue o forno a 180° C. Corte a linguiça em rodelas e distribua sobre o arroz. Pincele com o ovo batido e leve a meio do forno, durante dez minutos.
