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4 35 min. Fácil 2 dias Não congelar
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Dourada à provençal

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 180º C. Coloque a dourada num tabuleiro e reserve-a. Descasque as batatas, corte-as em pedaços pequenos e coza-os em água abundante, temperada com sal.
  • Entretanto, descasque as cebolas e corte-as em gomos. Leve ao lume a corar no azeite, juntamente com o tomate-cereja e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e alecrim e deixe saltear.
  • Adicione depois as batatas escorridas, agite e deixe corar mais um pouco. Retire e disponha tudo à volta da dourada e regue com o vinho branco. Leve a meio do forno a assar, durante 20 minutos; sirva.
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