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Delícia de chocolate e meloa

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Bata as natas e junte-lhes o leite condensado, envolvendo bem. Retire três colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhe as folhas de gelatina escorridas. Leve ao lume e mexa até dissolver. Junte ao preparado anterior.
  • Limpe duas fatias de meloa, triture e reserve. Divida o creme de natas em duas partes. Numa delas, junte o puré de meloa e, na outra, acrescente 150 g do chocolate derretido e o chocolate restante ralado.
  • Coloque um aro sobre o prato de servir e, no fundo, a base de bolo. Verta o preparado de chocolate e, por último, o de meloa. Com uma colher parisiense, retire pequenas bolas de polpa de meloa e coloque-as à superfície do doce. Leve ao frigorífico até solidificar. Retire o aro e sirva decorado com folhas de hortelã.
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