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Receitas » 30 min.
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| 4 | 30 min. | Fácil | Consumir de imediato | Não congelar |
Curgete com ovo e morcela
INGREDIENTES
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Coza uma morcela pequena em água e sal, por 20 minutos. Corte uma curgete em rodelas de 1,5 cm e coza-as por dois minutos. Retire-as para água fria, enxugue-as e grelhe-as de ambos os lados. Corte a morcela em meias-luas. Retire a pele e as sementes a um tomate e corte-o em cubinhos.
- Pique um alho e refogue-o em manteiga. Junte o tomate, refogue um pouco e adicione os ovos batidos. Tempere com sal e cominhos e deixe cozinhar, mexendo. Retire do lume e distribua pelas rodelas de curgete. Coloque a morcela por cima e sirva.
