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Receitas » 1 hora
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| 4 | 1 h | Fácil | Consumir de imediato | Não congelar |
Crepes no forno
INGREDIENTES
- 1/2 receita de massa-base para crepes doces
- 50 g de Manteiga
- 60 g de açúcar
- 3 ovos
- 1 laranja (raspa)
- 2 dl de natas
- 200 g de queijo creme
- 3 c. (sopa) de açúcar baunilhado
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesDICA
MASSA-BASE PARA CREPES DOCES (10 crepes):
Misture 140 g de farinha com 50 g de açúcar, 3 ovos e 2 gemas. À parte, aqueça 2 dl de leite com 50 g de manteiga e verta tudo em fio, no preparado anterior. Mexa bem, com um batedor de varas, junte a raspa de meio limão e deixe repousar, durante 30 minutos. Unte uma frigideira antiaderente, com um pouco de manteiga. Disponha um pouco de massa, na frigideira e frite de ambos os lados. Repita este processo, até esgotar por completo a massa.
ETIQUETAS
açúcar, açúcar baunilhado, cozinhar sem stress, crepes doces, Crepes no forno, fácil, laranja, manteiga, massa-base, natas, ovos, queijo creme, receita
MASSA-BASE PARA CREPES DOCES (10 crepes):
Misture 140 g de farinha com 50 g de açúcar, 3 ovos e 2 gemas. À parte, aqueça 2 dl de leite com 50 g de manteiga e verta tudo em fio, no preparado anterior. Mexa bem, com um batedor de varas, junte a raspa de meio limão e deixe repousar, durante 30 minutos. Unte uma frigideira antiaderente, com um pouco de manteiga. Disponha um pouco de massa, na frigideira e frite de ambos os lados. Repita este processo, até esgotar por completo a massa.
ETIQUETAS
açúcar, açúcar baunilhado, cozinhar sem stress, crepes doces, Crepes no forno, fácil, laranja, manteiga, massa-base, natas, ovos, queijo creme, receitaPREPARAÇÃO
- Prepare os crepes de acordo com a receita-base para crepes e reserve-os.
- Bata a manteiga com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado. Separe as claras das gemas, junte estas últimas, uma a uma, ao creme anterior batendo entre cada adição, reserve as claras. Junte a raspa de laranja, as natas e o queijo-creme à mistura anterior e mexa bem. Leve a lume brando sem deixar ferver, retire e reserve.
- Bata as claras em castelo com o açúcar e envolva-as no preparado anterior. Verta um pouco do creme obtido num recipiente refratário, sobreponha-lhes um crepe e cubra-o com mais creme. Repita a operação até ao último crepe, terminando com um deles. Não cubra, no entanto, os crepes por completo.
- Leve o recipiente dos crepes ao forno, a 180ºC, durante cerca de 25 minutos. Retire do forno e sirva quente.
