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Creme de frango com esparguete integral

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Descasque a abóbora, as cenouras, as cebolas e os alhos e corte-os em pedaços, assim como o alho-francês. Coloque tudo numa panela com o peito de frango, a água e sal. Leve a lume brando e deixe cozer.
  • Assim que o frango e os legumes estiverem cozidos, retire do lume e triture a sopa . Passe-a por um passador de rede e leve novamente ao lume com o esparguete, partido em pedaços. Coza em lume brando, por mais dez minutos, mexendo de vez em quando. Retire e sirva decorando com coentros.
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