Receitas » 30 min.

4 30 min. Fácil 3 dias Não congelar
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Creme de figo

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte os figos em lâminas e junte-lhes o açúcar e a água. Deixe macerar, durante dez minutos. Decorrido o tempo, leve a lume brando, por oito minutos; retire e reserve.
  • Ferva o leite com as cascas de limão e reserve. Misture o açúcar amarelo com a maisena e junte o ovo e as gemas, mexendo sempre. Verta o leite em fio, mexa bem e leve ao lume, para engrossar.
  • A meio do tempo, envolva metade dos figos e cozinhe até ficar um preparado cremoso. Retire do lume, elimine as cascas de limão e distribua o creme pelas taças. Decore-as com os restantes figos e amêndoa torrada e sirva fresco.
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