Receitas » 45 min.

4 45 min. Fácil 1 dia não congelar
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Coelho guisado com chocolate

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porções

DICA

Adicione 1 dl de natas, depois de retirar do lume no final.

PREPARAÇÃO

  • Corte o coelho em pedaços e tempere-o com sal e pimenta. Core-os no azeite e junte as cebolas em gomos. Acrescente o vinho e deixe reduzir um pouco. De seguida, junte o tomilho, a salsa e o caldo. Estufe em lume brando durante 15 minutos e tempere com sal e pimenta.
  • Entretanto, junte os frutos secos ao chocolate e assim que tiver terminado o tempo, acrescente este preparado ao coelho. Envolva tudo muito bem e cozinhe durante mais 10 minutos. Sirva de seguida, polvilhado com salsa e com a folha de louro.
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