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Chutney de melão

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porções

DICA

Junte uma pitada de caril ao refogado de preparação do chutney.

PREPARAÇÃO

  • Descasque o melão , limpe-o de pevides e corte-o em cubos pequenos. Pique a cebola e refogue-a no azeite. Junte-lhe o melão , o açúcar, o pau de canela, a estrela de anis, o vinagre e sal.
  • Deixe cozinhar em lume brando, durante cinco minutos, mexendo de vez em quando. Decorrido o tempo, retire e retifique os temperos. Sirva o chutney quente ou frio a acompanhar carnes grelhadas.
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