Receitas » Peixes

4 50 min. Médio 2 dias Não congelar
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Carapau frito com açorda de pimentos

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte o peixe em postas finas e tempere-o com sumo de limão, sal e alho em pó e deixe tomar gosto.
  • Corte o pão em fatias finas e demolhe-o em água por alguns minutos; escorra bem e desfaça o pão. Pique os alhos e refogue-os no azeite. Acrescente os pimentos picados e refogue. Junte o pão envolva bem tempere e cozinhe por cinco minutos, em lume brando.
  • Retire do lume, adicione a gema envolva bem. Junte os coentros, envolva e reserve. Passe o peixe por farinha, frite-o no óleo e retire para papel absorvente. Sirva com o peixe decorando com limão.
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