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Receitas » Celíacos
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| 4 | 50 min. | Fácil | 2 dias | 15 dias |
Cannelloni de agrião e requeijão
INGREDIENTES
- 1 molho de agrião
- 4 dentes de Alho
- 1 dl de Azeite
- 2 requeijões
- 12 cannelloni sem glúten
- 2 Cebolas
- 1 cenoura
- 2 tomates
- 1 dl de Vinho Branco
- 2 dl de àgua
- 4 c. (de sopa) de queijo ralado
- sal q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Arranje o agrião, lave e corte-o em pedaços. Pique 2 dentes de alho e refogue-os em metade do azeite. Junte o agrião, deixe saltear um pouco e adicione os requeijões desfeitos. Tempere com sal, envolva bem e retire do lume. Recheie os cannelloni com este preparado e disponha-os num recipiente refratário.
- Pique os restantes dentes de alho, as cebolas e a cenoura e leve tudo ao lume com o resto do azeite. Corte o tomate em pedaços, limpo de pele e sementes, e junte ao refogado anterior. Refresque com o vinho branco e ferva por dois minutos. Verta depois a água e cozinhe durante mais cinco minutos.
- Decorrido o tempo, retire o preparado do lume e triture. Passe por um passador de rede e distribua sobe os cannelloni. Polvilhe com o queijo ralado e leve a meio do forno, a 190º C, por 20 minutos. Retire do forno e sirva.
