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Canelones recheados de carne com bechamel

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Leve um tacho ao lume com água e sal. Quando ferver, junte os canelloni e deixe cozer durante o tempo indicado na embalagem. Retire do lume, deixe arrefecer e escorra-os. Pique as cebolas e refogue-as em metade do azeite.
  • Junte a carne picada, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta; envolva bem. Regue com o vinho e deixe cozinhar, até ficar sem líquido. Retifique os temperos e recheie os cannelloni. Disponha-os numa travessa e reserve.
  • Aqueça o restante azeite, junte a farinha e mexa bem. Amorne o leite, junte à farinha e deixe cozinhar até engrossar. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada. Regue os cannelloni com o molho preparado e decore com salsa em rama.
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