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Receitas » 1 hora
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| 4 | 1 h | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Cabidela de frango
INGREDIENTES
- 1 frango do campo
- 2 Cebolas
- 2 dentes de Alho
- 1 dl de Azeite
- 1 chouriço
- 2 embalagens de sangue
- 6 dl de água quente
- 250 g de arroz
- 1 raminho de salsa
- sal q.b.
- pimenta q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Com uma faca afiada, corte o frango em pedaços, lave-os bem e tempere com sal e pimenta. Reserve. De seguida, pique as cebolas e os dentes de alho e refogue-os no azeite, em lume brando, juntamente com o chouriço às rodelas.
- Acrescente o frango e uma embalagem de sangue e deixe estufar, lentamente, com o tacho tapado. Verta a água e, assim que começar a ferver, adicione o arroz; deixe cozer, por cerca de dez minutos.
- Envolva depois o restante sangue e misture bem. Aguarde que cozinhe, por mais três minutos. No final, retifique os temperos e sirva de seguida polvilhado com a salsa picada.
