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Borrego guisado com massa cotovelo

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Corte a carne em pedaços pequenos e tempere com os cominhos, sal e tomilho. Aloure a carne no óleo de palma, junte a cebola e os alhos picados, o chouriço em rodelas e o pimento picado. Deixe refogar tudo por alguns minutos.
  • Entretanto, junte o tomate picado, sem pele e sementes, envolva e refresque com o vinho. Aguarde que ferva por dois minutos e cubra com água. Deixe cozinhar em lume brando. A 10 minutos de a carne estar pronta, junte os cogumelos japoneses e deixe acabar de cozinhar.
  • Coza a massa cotovelo em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem, e reserve. Assim que a carne estiver cozida, junte a massa cotovelo, envolva e retifique os temperos. Sirva decorado com tomilho.
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