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Receitas » Carnes
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| 4 | 20 min. | Fácil | 3 dias | Não congelar |
Batata à bolonhesa
INGREDIENTES
- 800 g de batatas
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- 0,5 dl de Azeite
- 100 g de tomate maduro
- 500 g de carne picada
- 2 c. (de sopa) de polpa de tomate
- 1 dl de Vinho Branco
- 1 dl de àgua
- 1 cubo de concentrado de caldo de carne
- 100 g de queijo parmesão ralado
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- salsa picada q.b.
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porçõesDICA
Sabor extra
Antes de levar o preparado ao forno, polvilhe também com colorau.
ETIQUETAS
água, alho, azeite, batatas, Carne, cebola, concentrado de caldo de carne, pimenta, polpa de tomate, queijo parmesão ralado, sal, salsa., tomate, vinho branco
Sabor extra
Antes de levar o preparado ao forno, polvilhe também com colorau.
ETIQUETAS
água, alho, azeite, batatas, Carne, cebola, concentrado de caldo de carne, pimenta, polpa de tomate, queijo parmesão ralado, sal, salsa., tomate, vinho brancoPREPARAÇÃO
- Lave as batatas e coza-as em água com sal. Escorra-as, deixe-as arrefecer um pouco e corte-as em rodelas. Reserve-as.
- Pique a cebola e os alhos e refogue-os no azeite. Junte o tomate picado e acrescente a carne e a polpa de tomate. Tempere com sal e pimenta e regue com o vinho a água. Junte o cubo de caldo de carne e cozinhe lentamente, até a carne ficar macia.
- Coloque uma camada de batatas num tabuleiro e disponha, por cima, um pouco de carne. Repita a operação, até finalizar os ingredientes e polvilhe tudo com o queijo ralado e salsa picada. Por fim, leve à parte superior do forno a 180º C, para gratinar.
