Receitas » 30 min.

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Bacalhau do mediterrâneo

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Passe as postas de bacalhau na farinha de trigo e frite-as ligeiramente no azeite. Retire e reserve. Descasque e pique a cebola.
  • Descasque a curgete e corte-a em cubos, assim como a beringela. Junte-as à gordura do bacalhau, assim como o colorau e a cebola. Tempere com sal e, se necessário, verta um pouco de água. Depois de estar tudo cozinhado, retire do lume e junte a manjerona.
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