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| 4 | 20 min. | Fácil | 3 dias |
Beringela panada
INGREDIENTES
- 1 beringela
- 1 dl de leite
- 2 ovos
- 1 raminho de cebolinho
- sal q.b.
- farinha q.b.
- pão ralado q.b.
- óleo q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Lave a beringela e corte em rodelas. Coloque-a num tabuleiro, polvilhe com sal e deixe repousar, durante 40 minutos, para que perca o líquido amargo. Escorra e regue com o leite.
- Pique o cebolinho e junte pão ralado. Passe as rodelas de beringela, previamente escorridas do leite, por farinha , o ovo batido e pão ralado. Frite em óleo quente e escorra sobre papel absorvente.
