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Receitas » 1 hora
4 | 1 h | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Atum com molho de caril
INGREDIENTES
- 300 g de tagliatelle de pimentão
- 1/2 papaia
- 1 maçã vermelha pequena
- 1/2 limão
- 1/2 romã
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- 4 postas de atum
- 2 dl de leite-de-coco
- 1 dl de leite
- sal q.b.
- Azeite q.b.
- pimenta q.b.
- caril q.b.
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porçõesPREPARAÇÃO
- Leve ao lume uma panela com água abundante temperada com sal. Assim que começar a ferver, adicione-lhe a massa e deixe cozer, seguindo as instruções da embalagem.
- Entretanto, descasque a papaia e a maçã. Corte-as em cubinhos e regue com o sumo de limão. Retire as bagas da romã. Descasque também a cebola e os alhos. Reserve os ingredientes anteriores.
- Aqueça um pouco de azeite numa frigideira e frite o atum de ambos os lados, temperando de sal. Reserve o peixe e aloure na mesma frigideira a cebola com o alho. Adicione os dois tipos de leite e a fruta. Tempere de sal, pimenta e caril a gosto. Sirva o atum com o molho de fruta e a massa.