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| 6 | 55 min. | Fácil | 2 dias | Não congelar |
Pudim de Citrinos
INGREDIENTES
- CARAMELO
- 200 g de açúcar
- 0,3 dl de água fria
- PUDIM
- 10 gemas
- 1 clara de ovo
- 240 g de açúcar
- 30 g de farinha
- 2 c. (de sopa) de Manteiga derretida
- 2 laranjas (sumo e raspa)
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Prepare o caramelo, colocando num tacho pequeno, o açúcar e a água deixe ferver até estar em caramelo. Barre a forma completamente com este caramelo e reserve. Aqueça o forno a 180° C.
- Pudim: Num recipiente, junte as gemas, com a clara do ovo e o açúcar, mexa até este último estar derretido. Adicione a farinha, a manteiga e por último a raspa e o sumo da laranja, mexa bem até estar tudo bem incorporado.
- Verta este preparado na forma de pudim e leve a cozer no forno em banho-maria, durante cerca de 45 minutos. Decorrido o tempo, verifique se o pudim está cozido e retire-o do forno. Desenforme quando estiver completamente frio e sirva.
