Ervas aromáticas

As ervas aromáticas são detentoras de propriedades que contribuem para

As ervas aromáticas são detentoras de propriedades que contribuem para prevenir algumas doenças e para promover a saúde em geral. Encorajam a diversificação na ingestão de alimentos, incentivando novas escolhas alimentares. A confeção de hortícolas, por exemplo, poderá beneficiar substancialmente, tornando-se muito mais apetitosa aquando da utilização de ervas aromáticas. Além disso, estimulam o apetite ao aumentarem o sabor e aroma dos pratos. Têm ainda o mérito de proporcionar uma diminuição do aporte de sódio, sendo uma excelente alternativa à adição de sal como tempero, muito útil para os doentes com hipertensão, insuficiência cardíaca e insuficiência renal.
Helena Batista, Licenciada em Dietética e Nutrição