A carne da lagosta depois de grelhada fica normalmente seca. Ultrapasse este incómodo, cozinhando-a ao vapor antes de grelhá-la. Ficará muito mais saborosa e suculenta.
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De cor citrica com nuances esverdeada com aroma a frutos tropicais e frutos secos. Tem um sabor aveludado a fruto tropical maduro com frescura persistente e duradoura.
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