Se gostar do chantili mais espesso, junte uma clara às natas, quando as bater. Coloque-o no frigorífico e volte a bater. Obterá o mesmo resultado se acrescentar umas gotas de sumo de limão às natas.
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Distingue-se pela sua cor vermelha intensa e revela um aroma a fruta bem madura, a ameixa e a mirtilhos conjugados com notas florais de violetas e flor de laranjeira.
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