Receitas » Carnes

4 1 h 20 min. Fácil 2 dias 15 dias
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Vitela no tacho

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Coloque a carne numa panela e acrescente-lhe sal, pimenta, as cebolas cortadas em rodelas, o tomate picado, os alhos laminados, o aipo cortado em tiras e a cenoura em rodelas. Acrescente-lhe ainda o louro, o vinho, o azeite e um pouco de água.
  • Tape e leve a lume brando, por cerca de 1 hora. Retire a carne e reserve-a quente. Misture a morcela, cortada em rodelas, ao molho, bem como as ervilhas. Regue com água a ferver e cozinhe até apurar. Retifique os temperos e sirva com a carne fatiada.
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