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Torta-musse de chocolate

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 180Âș C. Forre um tabuleiro de 30 x 30 cm com papel vegetal e unte-o com manteiga. Prepare a massa: Com a batedeira, bata os ovos, as gemas e o açĂșcar atĂ© dobrar de volume. Peneire a farinha com o cacau e envolva-os, delicadamente, no preparado anterior. Deite no tabuleiro, espalhando bem, e leve a cozer a meio do forno, durante 20 minutos.
  • Decorrido o tempo, verifique se o bolo estĂĄ cozido e retire do forno. Vire para um pano polvilhado com açĂșcar e descole, cuidadosamente, o papel vegetal. Deixe arrefecer um pouco.
  • Entretanto, faça o creme: Derreta o chocolate em banho-maria, juntamente com a manteiga. Retire e mexa bem. Junte as gemas, mexa novamente e reserve. À parte, bata as claras em castelo firme, junte-lhes o açĂșcar e bata de novo. Envolva no preparado anterior e deite metade do mesmo sobre o bolo. Espalhe bem e enrole, atĂ© obter uma torta. Transfira-a para uma travessa e barre-a com o restante creme. Por fim, decore a torta com morangos e sirva.
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