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4 45 min. Fácil 2 dias Não congelar
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Torresmos de Entremeada

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porções

DICA

Antes de servir, regue as tirihas de carne com um pouco de molho vinagrete.

PREPARAÇÃO

  • Corte a entremeada em tiras finas. Tempere-as com sal, pimenta, vinho e colorau, deixe tomar de gosto, por 15 minutos. Transfira-as para um tacho antiaderente e leve-o a lume brando, até evaporar o vinho e ficar bem tostada.
  • Escorra a gordura em excesso e deixe arrefecer. Entretanto, lave muito bem algumas folhas de alface e disponha-as a forrar o recipiente onde vai colocar as tirinhas de carne.
  • Sobreponha-lhe estas últimas e polvilhe-as com os coentros picados. Acrescente-lhes ainda os pickles e o pimento morrone picados e sirva.
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