Receitas » 45 min.

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Taça de alperce

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Demolhe as folhas de gelatina em água fria. Junte o açúcar com a farinha, o ovo e a gema. Mexa bem e adicione o leite. Leve a lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e adicione a baunilha e as folhas de gelatina escorridas. Deixe o creme arrefecer, mexendo-o de vez em quando. Bata energicamente as natas até ficarem bem firmes. Envolva-lhes, delicadamente, o creme anterior já frio, mexendo com um batedor de varas.
  • Em taças, coloque camadas alternadas de preparado de natas, os alperces escorridos do líquido e cortados em pedacinhos e fatias de pão-de-ló esfareladas. Continue a fazer camadas, alternando fatias de bolo, creme e fruta. Leve ao frigorífico até servir.
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