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Sopa de pescada e azeitonas

INGREDIENTES

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porções

PREPARAÇÃO

  • Descasque as batatas e corte-as em cubos grossos. Corte também o tomate e a pescada em cubos grandes.
  • Core as batatas no azeite, juntamente com as azeitonas e os alhos esmagados. Tempere com sal e pimenta, adicione o tomate, o vinho do Porto e deixe levantar fervura.
  • Por fim, acrescente o peixe e retifique os temperos. Retire e sirva a sopa polvilhada com folhas de tomilho.
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