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Sopa de miso com massa de arroz

INGREDIENTES

AJUSTE A SUA RECEITA:

porções

DICA

Acrescente uma colher de café de gengibre, picado finamente, ao refogado da sopa.

PREPARAÇÃO

  • Demolhe a alga em água fria, durante 20 minutos. Enquanto isso, descasque a cebola e as cenouras, corte-as em palitos e refogue-as no azeite.
  • Decorrido o tempo, junte a alga e a água que utilizou para demolhá-la. Se necessário acrescente mais um pouco de água. Deixe cozer, tempere com sal e pimenta e, depois disso, acrescente a massa de arroz.
  • Enquanto a massa coze, dissolva o miso numa pequena porção de água e adicione-o à sopa. Aguarde que ferva um pouco, retifique os temperos e sirva a sopa polvilhada com a salsa picada.
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