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Sopa de ervilhas

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Leve a ĂĄgua ao lume atĂ© ferver. Junte-lhe o cubo de concentrado de caldo de carne e misture bem; retire e reserve. Corte as cenouras e a cebola em cubos pequenos e refogue-os lentamente na manteiga.
  • Junte o caldo de carne, tempere com sal e deixe cozer, por cinco minutos, em lume brando. Adicione depois a massa-cotovelo e coza, durante dez minutos. Por fim, acrescente as ervilhas e coza mais cinco minutos. Rectifique os temperos e sirva a sopa, decorada com hortelĂŁ.
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