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Receitas » 45 min.
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| 4 | 45 min. | Fácil | 2 dias | 15 dias |
Sopa de couve roxa
INGREDIENTES
- 1 Cebola
- 2 dentes de Alho
- 500 g de batata
- 1 couve-roxa pequena
- 1,2 l de água fria
- Azeite q.b.
- sal q.b.
- salsa q.b.
AJUSTE A SUA RECEITA:
porçõesPREPARAÇÃO
- Pique grosseiramente a cebola e os alhos, corte a batata em pedaços, assim como metade da couve. Corte a restante couve em tiras finas.
- Leve uma panela ao lume com azeite e aloure a cebola e o alho. Junte a batata e a couve em pedaços; adicione a água e uma pitada de sal. Deixe cozer até desfazer.
- Retire, triture e passe um passador. Leve novamente ao lume, junte a couve em tiras, retifique o sal e deixe cozer. Decore a sopa com um raminho de salsa.
