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Sopa de batata-doce e abobora

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Descasque as batatas, as cenouras, as cebolas, os alhos e a abĂłbora e corte-os em pedaços. Coloque-os dentro de uma panela com a ĂĄgua e sal e leve a cozer, em lume brando.
  • Assim que os legumes se encontrarem cozidos, triture a sopa. Junte-lhe o azeite e leve de novo ao lume a ferver. Retifique os temperos e sirva-a com pedacinhos de cebola frita, creme balsĂąmico e manjericĂŁo.
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