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4 40 min. Médio 2 dias 15 dias
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Sopa de bacalhau

INGREDIENTES

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PREPARAÇÃO

  • Coza o bacalhau na √°gua temperada com sal. Retire e reserve a √°gua e o bacalhau. Descasque e pique o alho e a cebola e refogue-os no azeite. Retire a pele e sementes do tomate, pique e junte-o tamb√©m. Deixe cozinhar um pouco.
  • Descasque e corte a cenoura, a batata e o nabo em cubos. Junte a cenoura ao preparado anterior, envolva, cozinhe um pouco e verta a √°gua do bacalhau. Cozinhe mais dez minutos e acrescente a batata. Deixe apurar.
  • Junte ent√£o o nabo, coza mais cinco minutos e finalize com as ervilhas. Limpe o bacalhau de espinhas e peles e desfie-o. Envolva-o no preparado, assim como o feij√£o. Ferva mais cinco minutos, retifique os temperos e sirva, decorando com hortel√£.
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