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Sopa de bacalhau com feij√£o e massa

INGREDIENTES

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PREPARAÇÃO

  • Coza o bacalhau na √°gua e sal por cinco minutos. Retire, passe a √°gua por um passador de rede e reserve. Limpe o bacalhau de pele e espinhas, lasque e reserve.
  • Pique as cebolas e os dentes de alho e refogue-os no azeite. Junte a couve em tiras finas e as cenouras em cubos; refogue mais um pouco. De seguida, adicione o caldo reservado e o tomate em cubos e cozinhe em lume brando, durante 15 minutos.
  • Decorrido o tempo, acrescente a massa partida, tempere com sal e coza mais dez minutos. Por fim, junte o feij√£o-vermelho e o bacalhau e finalize, deixando cozinhar por mais cinco minutos. Retifique os temperos e sirva.
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