Receitas » 30 min.

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Sopa de bacalhau, coentros e ovo

INGREDIENTES

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porçÔes

PREPARAÇÃO

  • Leve uma panela ao lume com a ĂĄgua temperada com sal e o bacalhau e deixe cozer durante 15 minutos, em lume brando.
  • Corte o pĂŁo em pedaços pequenos e coloque no fundo de quatro pratos. Esmague bem o alho num almofariz, juntamente com os coentros, o azeite e sal e deite a mistura por cima do pĂŁo.
  • Passe a ĂĄgua da cozedura do bacalhau por um passador e reserve. Limpe o bacalhau de pele e espinhas, lasque e junte ao pĂŁo. Coloque um ovo escalfado em cada prato e regue com o caldo da cozedura. Termine acrescentando tomate-cereja e azeitonas pretas a gosto.
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